菜地近况

最近气温急速上升，上周四到周六达到了二十五度以上，因为天气晴好，大棚内气温也急剧上升，即使开一扇门，也要达到35度以上，当然随之而来的水分蒸发也 加快。

前面播的豆类和丝瓜种子现在已经发芽，大棚内最近播种的小白菜，萝卜，茼蒿等也开始生长，希望能快一点，因为下面在入夏前就指望这些了。大棚内的冬菠菜， 小白菜都已经抽薹，星期六来了个大扫除全部清理干净，能吃的吃掉，多余的送人；薹菜也真的成了薹菜，不过看来还能坚持几天不开花，肚皮要和菜地赛跑了。韩 国的巨型菠菜生长状况很好，似乎还不急着抽薹，这样我们看来下面还有点菜吃。

外面的过冬地盘上薹菜生长状况不好，而且根露在地面的部分有腐烂，招来不少果蝇之类的飞虫，看来这种蔬菜越冬能力还是有限，冬菠菜状况马马虎虎，韭菜被杂 草压得长不起来，去年播种的硬杆大蒜长高了不少，但是有枯叶，去年播种的软杆大蒜(其实就是中国大蒜在家里发芽了，埋到土里)今年春天才发芽，但是发芽出 来后长势很猛，叶子也更绿，更宽，看来这个品种好。

星期六是枫糖浆季节最后一天，因为下面天气太温暖，不怎么出糖浆了，而且枫树很快就要发芽，发芽后出的糖浆发苦。树林里的野韭菜也发出来了，这东西好吃是 好吃，火气太大，我受不了。

野韭菜(ramps)

另外现在也是挖蒲公英的最好时机，蒲公英的花蕾还没有伸出来，味道不太苦，凉拌很好吃：

1. 蒲公英洗净，甩干水分；
2. 放山西老醋或北方高粱米醋，少量生抽调咸淡，再放北方的小磨芝麻油(不是我有偏见，南方的芝麻油实在是质量低劣，其中也包括日本货)少量，最后弄点刚刚炒 香的白芝麻撒上去。

这道小菜是我去年摸索出来的，蒲公英去火消炎功能强大，我每次吃野韭菜上火，就靠这个去火，一两小时见效。

另外，在外面的越冬地盘上，我把大部分地翻了翻，只留下了一下荠菜地，还把大蒜和韭菜地里除了草，去年Matthew为了给我的大棚平地，弄掉了不少草 皮，后来他撒了不少草籽用来保持水土，结果这些草籽被风吹得到处飞，我的越冬地里面到处是小草，这次除掉了不少，正好天气热，太阳高照，除掉了很快就能晒 死-锄禾日当午就是这个道理，没有日头锄地属于徒劳。星期六晚上下了点小雨，下雨前我给越冬作物都施了一遍肥。

在越冬地上我还播种了菠菜(巨型，春夏两个品种)，移栽了一点香菜和莴笋用于早春试验。今天还去播了一点苤蓝和上海青，看看是我的菜出来的早还是那些吃叶 子的flea beetles出来的早。

今天看天气预报和天气趋势，看来两周内天气不会变得太冷，因此我下班后就在大棚内进行了大规模播种。播下的种子有：青椒，辣椒(三个品种)，番茄，西红 柿。希望能早点出来。

总结
目前开始育苗的有:
芸豆2个品种，还有一个品种在育苗；豇豆三个品种，丝瓜（少量)，苦瓜(少量)，南瓜(晶红)，青椒(Accord F1)，辣椒(川早，长辣椒，牛角椒)，朝天椒，西红柿，茄子。