博客转移

本博客开始于去年六月初，在同月晚些时候，我在新浪开了另一个博客，后来我发现blogspot本身并非一个中文读者很多的博客，而且很多性能上，比如贴图功能，比新浪还是有差距。对于经常贴图的我来说，我感到这个博客网站的贴图功能真是有点不胜其烦。

本来这两个博客内容都是相同的，因此我决定从今天开始，停止这个博客的更新。

读者请到我的新浪博客寻找新的帖子。

谢谢。

第一次大批收获，第一根黄瓜

经过五个星期的生长，地里的青菜已经可以收获了，确切点是不得不收获了，因为菜心和上海青的一个品种已经快开花了，菠菜也在迅速向开花方向发展，这归功于 上两个星期的炎热干燥天气。另外萝卜苗也长到了20厘米，正好是收获的最好时候，油麦菜也长到了大概50厘米长，也应该收获了，它们还可以等一等，所以目 前重点不在这上面，除非有人到地头跪求。

这两三星期基本上是起早贪黑，也就是这几天下雨，起早这事有时就可以免了，其实我还是早起，只不过不上地里去，但是贪黑看来还是有必要，因为现在太阳要到 9点以后才落下去，九点四十以后才黑天，我的架子还没有完全搭好，苗也没有完全移栽完毕，这些都要做。今天我就是吃完晚饭，七点十多分就到了菜地，其实是 全家出动，包括狗在内(正好省得出去遛)，在地里搭了一晚上的架子，主要是用绳子搭个网子，让瓜类能够往上攀缘。

温室内的黄瓜很奇怪，它们早在一周以前就开始开花了，但是全部都是雌花，我本来以为不可能结果，但是那些雌花居然在没有雄花授粉的情况下结果，于是乎两天 前我就摘了最早的两根黄瓜，每根不到20厘米长，味道真是不错。当然这种非法接瓜的行为应该鼓励，我昨晚就在温室中用竹竿和绳子把黄瓜吊了起来，这样它们 就可以攀缘。其实温室内还有很多豆角都没有办法移栽了，或者说没有地方移栽了，这些我也计划如法炮制。

具体的做法下次再讲，等我上图再说。

上次卖种子那人让我帮他做试验，他给我两个上海青和两个奶油白的品种，让我看看他们耐高温的情况。现在四个星期过去了，初步的试验结果出来了，我把上海青 和我去年从他那里买来的一个品种做了比较，发现确实比较耐高温，目前还没有抽薹；而我自己那个品种已经开始抽薹了，实际上部分已经马上要开花了。见图，图 中中间那两颗就是我的品种，左边和右边那一棵是新品种，可以看出中间那两棵茎秆已经抽高了，而左右那两棵没有这种现象。

品种对比

如果从大田里看，也比较明显

上海青：我的品种

上海青：新品种

现在我很久家里就不存蔬菜了，每天下班到地里捞点回家吃，这是其中一次的收获：
今天就到这里，洗洗睡了。

情况更新：移栽，育苗

这里从六月三日开始持续阴雨，根据我家里的雨量杯，六月三日下午两三小时降水就达到了25毫米，以后几天又下了几场雨，到今天早上才基本结束，总降水量应 该在50毫米以上。当然这也是个好事，因为在这以前已经差不多两个星期没有下雨，气温又高，已经有点旱了，这次算是把旱情解除了。

这次降水也给我提供了一个绝好的移栽机会，星期五我移栽了茄子，并且开始育芹菜苗，原先在温室内育的芹菜苗情况不理想，因为芹菜喜欢低温发芽。另外最近还 开始育夏莴笋和更多的油麦菜。星期六弄到了几棵洋姜(Jerusalem Artichoke,Helianthus tuberosus) 栽在了地头，准备秋后用来做酱菜。

蔬菜生长情况
五月初种的菜心已经长到了15厘米高，部分要开花，看来需要抓紧时间收获；四月中旬种的菠菜已经抽薹，但是还没有大量开花，已经开始收获，计划两星期之内 收获完毕；五月十一日播下去的上海青和奶白现在都有10厘米高，生长情况不错；五月初播种的上海青稍微高一点，但是感到有点要抽薹的样子，看来这个品种不 太耐热；韭菜第一茬还有大约25%没有收割，这个要抓紧时间，否则就老了；软杆大蒜已经收获了蒜薹，现在硬杆大蒜很快也要抽薹。

四月初移栽的大白菜开始抽薹，正在抓紧收获，四月初移栽的油麦菜已经长大，看来很快要收获。

卷心菜

四川红萝卜

奶油白

上海青

播种
芹菜，意大利罗勒(Basil)。

移栽情况
最近移栽的有各种辣椒和青椒44棵，茄子18棵，还有一些丝瓜，瓠子，苦瓜，冬瓜，西瓜，山药，西葫芦，扁豆等等。

施肥情况
最近追肥的有菜心，芥兰，上海青，萝卜菜，各种萝卜，卷心菜，胡萝卜，大白菜，油麦菜，韭菜。

其他
现在架子已经基本上搭好，瓜类生长需要攀缘的网子也挂上去了一些，下面打算用绳子试验一下，因为塑料网子比较贵。

计划
现在温室内第二批黄瓜已经出苗，很快需要移栽，还有丝瓜，茄子等还需要继续移栽少许.

播种，移栽情况更新

近几日持续高温，白天最高气温接近甚至超过三十度，大棚开着门，但是内部最高仍然可达45度以上。

但是移栽工作还是要抓紧时间，最近移栽的有丝瓜，苦瓜，瓠子，冬瓜，西葫芦，西瓜，山药，各种辣椒青椒等等，南瓜让我一不小心忘了浇水，今天被晒死，只好 重新种了;新播种油麦菜，夏莴笋，胡萝卜,在温室中还种了红苋菜。另外第一茬韭菜还没有收割完，要抓紧时间，因为再下去就会变老；大棚里的莴笋全部处理完 毕，外面的冬莴笋也开始开花，因此也在抓紧时间收获和处理，虽然只有十多棵。相比之下，室外种植的莴笋还是好吃多了，而且也嫩很多。

下面还有一批黄瓜，刚刚下种，等长大后移栽。黄瓜来的快去的快，所以今年我打算分两批。另外温室中还有很多的辣椒青椒茄子等，除了茄子准备移栽之外，其他 大部分要处理掉。好在当地不少人要，去星巴克的咖啡钱应该能赚出来吧。:-)

今天早上，还把用来保护青菜的那些浮动薄膜去掉了，因为它们已经长得比较大，应该不太怕虫子吃了，还有就是今晚开始有雨，本周降水量可能能在30毫米以 上，正好趁机长大。

四月中旬播种的菠菜现在也长大了不少，有25cm长了，已经开始吃了；前面移栽的大葱也开始长大，移栽的时候我基本上是把葱的茎全部埋在了地下，现在都长 出来了。下面还有一批大葱，另外我打算种一批鸡腿葱，这种是日常做葱花用的。去年种的软杆蒜已经开始有蒜薹，我已经把蒜薹抽了，估计很快大蒜会开始成熟； 硬杆蒜现在生长旺盛，估计要等到秋后了。

目前还在试验的，就是生姜的种植。这东西在这边是个缺口，应该能挣点零花钱--我去年在温室上花了不少钱和功夫，最终还是要收回成本的，而生姜应该是个不 错的起点。

夏天温室种植计划
夏天温室内温度应该会在40度以上，今年要先试验。目前计划的试验品种有苋菜，空心菜，丝瓜，苦瓜，黄瓜。这些东西计划在九月下半月开始撤，十月上半月应 该清理干净，为晚秋温室蔬菜和越冬作物腾地。

热浪袭来

今天是今年到此为止最热的一天，最高气温29度，看来今年气温偏高，不过也好，前两年气温一直比较低，特别是去年夏天，最高气温只有27度，很多东西都长 不好，特别是辣椒根本不红。

最近两三天都是晴天，而且气温一直在上升，因此我也一直在抓紧机会除草，地里的杂草出了一茬又一茬，因此我的锄头也不能停，出完了灰菜出野苋菜，然后就是 马齿苋，这些都要在萌芽状态就要尽多消灭掉，否则后患无穷。另外我前面播过的那些上海青，奶油白什么的都出芽了，所以我昨天给它们施肥浇水，今天又给卷心 菜等除草，计划明天早上去施肥浇水。

播种情况
最近两三天一直在抓紧时间播种，温室内播了夏莴笋，洋葱，室外播了更多的胡萝卜，还补种了一些薹菜和芥兰等。

杀虫
最近发现南瓜和黄瓜开始生虫，昨天晚上进行了杀虫，否则这些东西的生长会受很大影响。

下面的计划
下面要抓紧时间移栽瓜类，还要育芹菜苗，播种生菜。

浮动薄膜效果
加上浮动薄膜后感觉作物生长加快，而且没有虫子干扰，因此看着也特别完美

卷心菜

四川红萝卜

现在这里早晨夏令时五点四十五分日出，一直到二十一点才日落，这是我今早在家里阳台上拍摄的日出

锄禾日当午

周末又下了场小雨，结果地里又冒出来一些杂草。今天天气晴，最高气温将近30度，我早上9点钟到地里，第一件事就是拿起锄头，把有杂草的地方全部锄了一 遍，这样等太阳搞起来了，那些杂草就会很快被晒死。锄禾日当午是有它的科学道理的。

周末和今天还处理掉了一些青菜，特别是那些即将开花的莴笋，今天早上基本上都走光了，剩下三棵给我自己吃。连以前育苗多余出来的一点油麦菜都被人要走了， 我只剩下一小把，回家炒了炒，味道真是不错，于是乎今天就加大了油麦菜的播种面积。

播种情况
最近播种的还有芹菜，更多的西红柿，油麦菜；菠菜(春夏品种)，茼蒿(两个品种)，下面要播种的是夏莴笋。

移栽工作
移栽工作目前已经进行了大约一半，各种豆角，黄瓜都移栽了出去，下面的就是要移栽丝瓜，苦瓜等其他瓜类

温室夏季种植计划
这次是我第一次夏季使用温室种植，主要还是要积累经验，所以首先要试验黄瓜，苦瓜等瓜类的种植，还要试验的就是温暖气候的夏季蔬菜，这里面重要的是苋菜， 空心菜和落葵。

目前温室里还有少量豆角和较多辣椒类苗，需要尽快育第二批黄瓜苗。

雨过天晴，种子发芽，温室内莴笋收获，忙，忙，忙

星期一开始天气逐渐转暖，今天风和日丽，温度也爬上了24度，大棚内温度可以到40度以上。里面的植物生长非常快，芸豆都长出了秧，看来必须移栽了，黄瓜 也长高了，也不能再坚持多久。最近还播种了薹菜，还有要留种的萝卜，鸡毛菜，芥疙瘩等等，这些大部分也出芽了。

为了保护我的蔬菜，往年这片地里科罗拉多土豆甲虫的危害非常严重，特别是对茄子和西红柿的危害，今年我又有四棵俄罗斯蓝色土豆，更危险。往年我每次到地里 很重要一件事就是把那些蔬菜上甲虫和它的幼虫抓净，还要每片叶子翻过来看看有没有虫卵，今年我没有那么多时间，于是乎星期六我就开车来回160公里，买回 来了一卷用于保护蔬菜免受霜冻和害虫影响的覆盖薄膜。这种薄膜非常轻，每平方米只有不到20克，可以直接盖在植物上面，不需要支撑，只需要用重物压住防止 被风吹走。同时，这种薄膜也可以用于我的其他蔬菜，比如春天的青菜容易受到一种跳蚤甲虫的侵害，秋天又有青虫和各种蝴蝶类的幼虫，以及蛴螬的影响，希望我 重金购买来的薄膜能帮我解决这些问题，尽量减少农药的使用量。

除了已经告一段落的播种，现在最要紧的事情就是要把大棚里的攀援植物尽快上架移栽出来。因此我也在抓紧时间搭架子，目前进展还顺利，去年竹竿略有短缺，今 年我去买薄膜的时候又购置了50根竹竿，应该够用了。

过去一周在温室内又增加了育苗种类，增加的品种有大葱，芹菜，更多的西红柿，西葫芦，九层塔，和少量韭菜，下面要考虑育夏莴笋的苗了，因为这里春天很短， 冬莴笋如果六月下半月移栽，恐怕很快就会开花了。等这些苗全部请出温室，就要考虑夏季在温室种植的计划，目前的打算是苋菜，空心菜，和少量黄瓜苦瓜丝瓜等 等。第一年温室夏季种植，重要的是做实验积累经验。

这是现在菜地的照片：

杀虫
我昨天去一看，刚刚发芽的上海青和其他十字花科的菜都爬满了跳蚤甲虫，这东西不需要几天就能把小苗吃光。我的浮动薄膜还没有盖上，所以只好先祭出我的杀虫 剂来洒落一点上去，从上图中可以看到阴影部分里有白色粉末在地里面，就是这东西，主要成分5%西维因，等一场雨过来，再过两三天就被分解了，所以不是问 题。

除草
每年又到了这个时候了，地里面开始长出了牛毛一样的杂草，主要是灰灰菜，下面可能还会有野苋菜。第一年种菜的时候吃过亏，所以现在我种菜都是条播，因为这 样条之间就可以用锄头之类的东西除草。现在趁杂草还小的时候(大部分刚刚出真叶或者只有子叶)，最好找太阳很高，地比较干的时候，用锄头全部锄断，加上烈日一晒，世界就 清净了。所谓“锄禾日当午”，这可不是老农大热天出来晒太阳，是没有办法。

莴笋收获
大棚里温度很高，我在里面种植的五十棵莴笋也开始要开花了，所以我现在也在抓紧收获，肚子和时间赛跑也不是件容易的事情啊。温室内大多数莴笋大约40厘米 左右长，下面直径大概4-6厘米。已经抽薹的上面已经开始空心，所以要抓紧时间，下面是一棵比较大的莴笋，长将近70厘米，去掉叶子和根之后重量660 克，还不错。

大棚里的东西普遍味道要差一点，这次的莴笋也不例外，除了苦味之外，其他味道都比较淡，但总比没有强太多了。

降雨，霜冻

过去这个周末，从星期五下午开始下雨，星期六大风加降雨，星期天继续降雨并降温，温度从摄氏20度左右降到了星期一早上的零下一二度，有大面积霜冻出现。 这次降水应该在50毫米以上，另外还有一点点降雪。

这次应该是进入无霜期前最后一次霜冻了，相信那些按耐不住冲动在家里已经栽上茄子辣椒西红柿的那些现在损失不小，即使不被霜直接打上，也肯定被低温冻死 了。

这一阵子降水比较频繁，墒情也自然好，正是播种的大好时机，所以我也抓紧时间播了不少种子，今天早上还播了四川红萝卜的种子，希望能够成功，上半年吃个萝 卜真难啊。

温室里的情况
温室中前面育的南瓜明显太早，已经长得很大，要开花；各种豆角长势也很好，丝瓜第一批已经开始爬藤，应该移栽了；小白菜经过差不多六个星期，已经长大，而 且即将抽薹，因此要抓紧时间吃；莴笋也开始长高，应该很快就能吃到了。

莴笋

小白菜

俄罗斯蓝色土豆

其它，温室里还有些萝卜苗，已经比较老了，还有两种茼蒿，一种北方小叶茼蒿，一种南方大叶茼蒿，我发现南方大叶茼蒿在温室环境下生长状况好得多，至少吃起 来不是那么难吃，看来以后温室里就要这种茼蒿了。

星期一还摘了最后一次蕨菜，再往下蕨菜都打开了，过季了。这次树林里的荨麻给我吃了点苦头，这东西轻轻一碰，就会蜇得起水泡，很厉害，不过听说可以吃，等 下次摘点试试。

蕨菜特写

春种情况更新

最近一星期阴雨天气多了起来，星期二趁天还没有下雨，就种下去了菜心和芥兰，星期五又种了上海青，大棚里继续育苗，现在又种下去了更多的落葵，茄子(上次 播种的不知被什么东西给吃掉了)，瓠子，更多的青椒，辣椒，西红柿，冬莴笋，大葱。周末大风，星期六风速达65公里/小时，阵风100公里/小时，今天看 到温室顶端有个加强筋把塑料戳破了，门上蒙的塑料也掉下来不少，很郁闷。等下面在绷紧大棚的时候在侧面多让出点来，然后把戳破的地方用胶带补上就可以了。 整个周末降水超过50毫米，昨天开始降温，今天早上有霜冻，气温明显在零下一二度的样子。

今天早上，播种了西葫芦三种，芹菜，九层塔，胡萝卜，白萝卜，日本南瓜。而且还播种了芥菜头和潍县萝卜，打算用这些来做种子。白天又弄到一些新品种的种 子，播种了新品种的奶油白和上海青各两个品种，看看它们抽薹的情况如何。

目前移栽到大田里的东西不多，有芹菜，卷心菜，星期五移栽了南瓜和宝塔菜，不过今天看到南瓜已经被霜冻死了，本来我移栽出去就是因为我育苗过早，导致它们 太占地方，这下利索了。还好我还有一些种子可以继续育苗，今早育上了，应该这次事件上比较合适了。

另外我还把去年活下来的俄罗斯蓝土豆移栽到了大田，看看效果如何吧，现在当务之急是要把土豆保护起来，防止被土豆甲虫盯上，这种虫子非常危险，而且很难杀 死。

春色偶拾

自己早上出去到林中散步或者到农场拍的一些照片。相机是7年新的佳能G3，当然不能和现在的单反比，不要拍我啊。

门前的郁金香

苹果园

苹果花特写

西府海棠

蕨菜季节

每年五月初大概一周的时间，是这里的蕨类植物开始发芽的时候，因此也是采收蕨菜的时候。本地有一种特殊的蕨类植物，叫做鸵鸟蕨(Ostrich Fern)，它的嫩叶非常鲜嫩，也是当地人所向往的一种美味。以往我采摘了一些送人，都异口同声说是难得的美味。

这种蕨菜和国内大多数的蕨菜不同，因为这种蕨菜很嫩，嫩得在嘴里没有任何渣子，而国内的蕨菜往往是干货，或者已经老得必须用力咀嚼才行，当然香味也多一 些。难怪中国人国字脸多，都是吃这种很费腮帮子的东西练出来的，不信你看看喜欢吃软东西的地方，比如上海或者西方国家，尖嘴猴腮者甚众。

回到正题。蕨类植物喜欢比较阴暗而且潮湿的地方，因为蕨类植物的繁殖是必须要水的，降水稀少的地方就不行了。在树林里，一般是比较低洼的地方，或者是小河 边的沼泽地会有。我是在种菜的农场里的糖枫林里面摘的，里面有一条小溪，小溪两岸的湿地上就有不少。

长 满鸵鸟蕨的林中湿地

鸵 鸟蕨特写

收 获的蕨菜

当然前提是地主不介意，他们不吃这东西，所以也无所谓。今年目前为止已经采摘了大约20斤，吃了不少，剩下的洗干净，用开水焯断生，然后甩干再真空冷冻保 存，这样冬天没有菜的时候拿出来炒个肉丝啥的，就是一顿美味佳肴。

这种蕨菜本地叫做提琴头(Fiddle head)，我想我就不用多解释为什么叫这个名字了。本地的鬼子很浪费，他们要是吃这个，一定要是还没有出芽的时候直接掰下来的，只有直径4cm左右的那 个卷卷的头，如果把我收获的给他们，他们会把杆子全部扔掉，实际上这些杆子是非常嫩的，我说过都没有任何渣子。因为这是一种天然植物，而且生长速度比较 慢，所以我采摘的时候还是注意，不能一把全部采光，要给植物留下至少一半的叶子让他生长，因为我还想下一年再过来采摘。

去年我老父亲回国，带回去了一些，吃过的都说好，因此为这个我也要多摘一点，这个土地方什么都不出，我总不能买件东西，把Made In China的标签去掉再送回去吧。因此这点土特产也算是有点特色了。

最近动态

经过一个多月的努力，到昨天为止，那些巨型菠菜终于处理到只剩下一棵了，这棵就留给我自己吧。

这些天正在抓紧时间忙育苗，移栽，五月一日移栽了二十多棵卷心菜到地里，昨天又移栽了十二棵宝塔菜和七棵日本南瓜，还有一些芹菜。但是芹菜苗可能是因为入 冬前播种，现在有抽薹的了，看看能不能行，下面要继续育点芹菜。

今天又育了一些冬莴笋，木耳菜，朝天椒，青椒，辣青椒，茄子等等，现在苗床里面的苗有：
豇豆三种，大约100棵；芸豆两种，大约60棵；青椒一种，大约50棵，还会更多；辣青椒两种，而且有一种正在泡种，共有至少60棵；辣椒一种；朝天椒一 种；黄瓜三个品种；丝瓜；南瓜；苦瓜三个品种；大葱；油麦菜；西红柿两种；茄子一种，目前还有三个品种没有育苗；瓠子；毛瓜；冬瓜；西瓜；冬莴笋；卷心 菜。

地里现在有菜心，芥兰，芹菜，毛豆(五月三日种)，南瓜，宝塔菜，菠菜，大蒜，韭菜，油麦菜，大白菜(看来不灵，被虫子咬得叶子像纱网)。

下面还要抓紧时间育芹菜，苤蓝(也可能直接种)。

还有一项比较艰巨的任务，就是把架子搭起来，准备移植豆角和黄瓜等攀援植物；温室上还有一些工作没有完成，比如门需要加上一层塑料薄膜，钉严实，还要考虑 能不能做个通风用的小门保持常开，还有就是现在天气温暖了，塑料需要重新绷紧。

今天就暂时不上图了，以后补上。

春耕，春种

近两周比较忙，一直没有更新，这里简单做个流水帐。

四月十二日：继续播种，这次种下去但是茄子，各种椒类，西红柿。以后几天还根据催芽情况陆续加种了苦瓜和落葵。

温室内的薹菜已经清除干净，菠菜已经连吃带送(其实主要是送，实在吃不下那么多)走掉了2/3左右，目前还在抓紧时间处理，香菜已经抽薹，但是尚未开花， 已经送得差不多没有了。

室外的薹菜前两天我挖出来看了看，发现根部全部被虫子蛀了，怪不得长得不好，菠菜吃了点，发现比较老，还是处理掉吧。好在这个时间市场上没有新鲜的当地产 蔬菜，所以送人还可以算是给尝鲜。

差不多十天前，地主Matthew把所有的地，包括我们下面要用的菜地，都平整了一遍，我也通知了其他一起种菜的人，这样新的生长季节又开始了，上星期五 我提前从班上出来，到农场借了他们的翻耕机，又把我的大部分室外菜地(除了还有菜的地方之外)全部翻耕了一遍，一来是松土，二来是因为过冬的菜地里已经有 了很多杂草，需要翻耕除草。大约250平方米的地，前后用了我3小时，主要是中间汽油用光，我回家拿了桶汽油过去。星期六又到地里，挖了排水沟，并用新买 的播种机试验播种了芥兰和菜心，结果芥兰播种效果似乎不错，菜心种子小，播种机变成了磨面机，把种子全部碾碎了，看来这玩意只能播大点的种子，不过总的来 说这东西确实省了一些事。一个人业余照顾半亩地，能省省力气就省省吧。

一个周末下来累得背上就像背着100斤的大包袱一样，好在今天又按摩师照应，再回家泡个澡，似乎好多了。

育苗，苜蓿芽，遭遇冻害

前天开始降温，昨天最高气温只有2度，最低-2度，今天早上最低-1度，我九点多钟到农场，当时气温已经到了零上，进到温室内，温度为7度。

今天早上主要工作是育苗，播种的主要品种是各种瓜类，有各种黄瓜，冬瓜，毛瓜，还播了少量的本地品种架豆(Romano Pole Beans)，为了方便，而且感觉外面不太冷，就把门打开了，结果到中午走的时候发现地主家的西红柿苗开始耷拉，我在门前大片的豆角豇豆和丝瓜全冻死了， 没办法，今天晚上开始重新育苗来代替那些。

教训：不耐寒品种要种得离门远一点。

今天的另外一个任务就是抓紧时间清理薹菜，因为它们开始抽薹了。我把两棵移栽出去准备用于做种子，其它的要尽快处理掉。现在肚皮跟他们赛跑似乎跟不上了。

薹菜

菠菜

三周前播种的小白菜

茼蒿

另外，还把去年冬天留下来做种的山药看了看，发现已经开始长根了，就埋到土里，希望能好好长。今天最后播种了少量下面要吃的雪里蕻，青菜等等。

下面的计划，一是要补种今天冻死的那些，还要继续播种一些个别品种，比如苦瓜。

在忙完这些后，又到地主家的苜蓿地里，摘了些苜蓿芽，这东西在国内也叫金花菜或草头，是一种细菜，而在这边就是草料。我也从来没有吃过，看到那么嫩，忍不 住去摘了一些，算是我发扬一下神农精神吧。

回到家里洗干净，用开水焯一下，放少量生抽，糖，山西老醋，麻油，最后撒上炒熟的芝麻，味道还真不错，不过喜欢大蒜的人(比如我)放点蒜泥应该更好吃。

凉拌菜头

今日播种：
黄瓜，冬瓜，毛瓜，冬莴笋，青菜若干种
今日移栽：
冬莴笋，薹菜

菜地近况

最近气温急速上升，上周四到周六达到了二十五度以上，因为天气晴好，大棚内气温也急剧上升，即使开一扇门，也要达到35度以上，当然随之而来的水分蒸发也 加快。

前面播的豆类和丝瓜种子现在已经发芽，大棚内最近播种的小白菜，萝卜，茼蒿等也开始生长，希望能快一点，因为下面在入夏前就指望这些了。大棚内的冬菠菜， 小白菜都已经抽薹，星期六来了个大扫除全部清理干净，能吃的吃掉，多余的送人；薹菜也真的成了薹菜，不过看来还能坚持几天不开花，肚皮要和菜地赛跑了。韩 国的巨型菠菜生长状况很好，似乎还不急着抽薹，这样我们看来下面还有点菜吃。

外面的过冬地盘上薹菜生长状况不好，而且根露在地面的部分有腐烂，招来不少果蝇之类的飞虫，看来这种蔬菜越冬能力还是有限，冬菠菜状况马马虎虎，韭菜被杂 草压得长不起来，去年播种的硬杆大蒜长高了不少，但是有枯叶，去年播种的软杆大蒜(其实就是中国大蒜在家里发芽了，埋到土里)今年春天才发芽，但是发芽出 来后长势很猛，叶子也更绿，更宽，看来这个品种好。

星期六是枫糖浆季节最后一天，因为下面天气太温暖，不怎么出糖浆了，而且枫树很快就要发芽，发芽后出的糖浆发苦。树林里的野韭菜也发出来了，这东西好吃是 好吃，火气太大，我受不了。

野韭菜(ramps)

另外现在也是挖蒲公英的最好时机，蒲公英的花蕾还没有伸出来，味道不太苦，凉拌很好吃：

1. 蒲公英洗净，甩干水分；
2. 放山西老醋或北方高粱米醋，少量生抽调咸淡，再放北方的小磨芝麻油(不是我有偏见，南方的芝麻油实在是质量低劣，其中也包括日本货)少量，最后弄点刚刚炒 香的白芝麻撒上去。

这道小菜是我去年摸索出来的，蒲公英去火消炎功能强大，我每次吃野韭菜上火，就靠这个去火，一两小时见效。

另外，在外面的越冬地盘上，我把大部分地翻了翻，只留下了一下荠菜地，还把大蒜和韭菜地里除了草，去年Matthew为了给我的大棚平地，弄掉了不少草 皮，后来他撒了不少草籽用来保持水土，结果这些草籽被风吹得到处飞，我的越冬地里面到处是小草，这次除掉了不少，正好天气热，太阳高照，除掉了很快就能晒 死-锄禾日当午就是这个道理，没有日头锄地属于徒劳。星期六晚上下了点小雨，下雨前我给越冬作物都施了一遍肥。

在越冬地上我还播种了菠菜(巨型，春夏两个品种)，移栽了一点香菜和莴笋用于早春试验。今天还去播了一点苤蓝和上海青，看看是我的菜出来的早还是那些吃叶 子的flea beetles出来的早。

今天看天气预报和天气趋势，看来两周内天气不会变得太冷，因此我下班后就在大棚内进行了大规模播种。播下的种子有：青椒，辣椒(三个品种)，番茄，西红 柿。希望能早点出来。

总结
目前开始育苗的有:
芸豆2个品种，还有一个品种在育苗；豇豆三个品种，丝瓜（少量)，苦瓜(少量)，南瓜(晶红)，青椒(Accord F1)，辣椒(川早，长辣椒，牛角椒)，朝天椒，西红柿，茄子。

育苗正式开始

明天是复活节星期五，本周气温直线上升，今天下午一点第一次突破20度大关，下周气温有所下降，估计能到10度以下，但是夜间估计不会太冷，至少希望如 此。

现在温室里的菠菜有一个品种已经开始抽薹，所以计划明天全部收获；小白菜马上就要开花，计划明天收获到差不多，最多剩下下星期吃的菜，薹菜也开始抽薹，可 以考虑收获一些，我打算留下一两棵做种。现在需要的是把地空出来开始育苗。

目前育苗情况
最近两周陆续育了一些苗，主要是按耐不住了，实际上离移栽时间可能还有两个月，但是今年春天明显偏暖而且今年看来会比较旱，也许能够早一点移栽，至少一些 较耐寒冷的品种也许能行。目前育苗的有芸豆，豇豆，苦瓜，丝瓜，大白菜(春季品种)，油麦菜。目前出芽状况不错，前几天的-7度没有受影响。

现在大棚里还有过冬过来的芹菜，大葱，莴笋，红菜薹需要移栽。

明天的计划
明天计划育种的有青椒，辣椒，朝天椒，茄子，西红柿。这些都不耐寒，而且辣椒对生长期要求比较高，所以要尽量延长生长期。

另外今晚把外面露地越冬的那些蔬菜中间的杂草锄了一些，还要继续。如果有时间，可以考虑移栽部分莴笋出去。

本周应该是挖蒲公英的大好时机，这个东西刚刚返青的时候真是美味，而且在这边到处都是，被当作一种讨厌的杂草。蒲公英去火功能十分强，我每次嗓子痛吃点下 去两三小时内就解决问题。以下是一个凉拌蒲公英的食谱：
蒲公英，200g，洗净甩干；
北方高粱醋30ml
生抽(珠江桥牌很好，李锦记是昂贵的垃圾)
白芝麻15g炒香
小磨麻油10ml
把蒲公英和生抽，醋拌好，淋麻油，在吃以前撒上芝麻即可。非常爽口，而且非常健康。

菜园情况更新

上周五降温到-7度，星期六开始回升，而且预计三天之内会到20度以上，根据天气预报，未来天气主要以晴好为主，本周最高可能到接近30度，但是下周开始气温开始回到正常范围，就是零上10度左右。估计晚间还会有零下的温度出现，但是不会太冷，未来两周降水较少，往年四月份雨水多，风多，看来今年是个旱年。

目前为止已经把温室中的上海青和菜心全部收割完毕，小白菜收割了40%，但是看来要快，否则很快会开花，已经抽薹了。还有薹菜，菠菜继续长，薹菜估计是小白菜后就收获，菠菜看样子可以再等等不要紧。

另外也播了一些下面要吃的菜，比如少量茼蒿，青萝卜(吃苗)，今天还移栽了一些生菜，下面可能还会播萝卜菜。尽管现在开始育苗还早，但是我有点沉不住气了，于是就育了点苦瓜和丝瓜，还有前面育的豆角，油麦菜，大白菜等。我感觉再过一周开始育苗应该可以了，晚间虽然偶尔还能到零下，毕竟温室有点隔离作用，只要不太冷应该不要紧--至少我希望是这样。

大棚蔬菜收获，育苗开始

两周前我和专家聊了聊，他说芸薹属的蔬菜在过冬之后很快会抽薹，让他说中了。上海青，菜心，甚至小白菜，在长大一点后明显出现抽薹迹象，上海青尤为突出。因此星期二采摘了一些回家，发现过了冬的蔬菜真是美味，即使抽薹了，也一点都没有渣，异常鲜嫩。

这几天一直在吃大棚里的蔬菜，另外还要把上个周末买的菜尽快消耗掉。今天早上去农场，摘了大概五斤上下的上海青，菜心和少量小白菜，这个星期就吃大棚蔬菜了，如果不够温室里还有不少。

这些蔬菜看来要抓紧时间吃，因为大棚里面的地面现在比较紧张，而且还有很多红菜薹，莴笋等幼苗无法移栽。这几天在温室的四周栽了大概50棵莴笋，但是至少还有这么多苗没移栽，红菜薹更是一棵都没有移栽。

前几天把宝塔菜移栽了出来，还撒播了少量的小白菜，大白菜，冬莴笋，茼蒿，和萝卜等，除大白菜和莴笋是为了育苗，其他都是为了在大田里蔬菜还没有的情况下的后备，根据去年经验，大田蔬菜要等到六月中旬才会有较好的收获。

今天播种了红豇豆50，绿豇豆50，还有大概10棵一个湖南品种的四季豆，品种之间用香菜和茼蒿隔离开，以便于区别。在家里目前在做落葵的发芽率，看来这些种子确实古老，目前发芽率似乎为零，当然也可能我发芽不得法。今天还开始在家里对芸豆，苦瓜，丝瓜进行催芽，看天气趋势下个周末可能比较冷，但是我感觉关系不大。

大田里过冬的作物情况：韭菜开始发芽，打算返青，去年没有发芽的开始发芽，薹菜叶子全部冻死，似乎开始重新发芽长叶子，菠菜情况良好，地里还有两棵忘掉的大葱埋在土里，情况非常好，还有芹菜也活着，相比之下温室里的芹菜根基本上死了一大半，剩下的也长不好。

温室内情况：新的一年开始了

今日气温回暖，最高气温终于在冰点以上能露个头了，而且晴空万里，太阳高照，温室里自然也就开始欣欣向荣了。我清点了一下，情况如下：

- 小白菜，薹菜和菠菜越冬情况很好，冬天一直在慢慢生长，进来生长明显加快；

小白菜比一月二十二日明显长大了很多

菠菜情况非常好


薹菜情况也不错，发芽率低了点，无大碍

- 上海青，生菜，莴笋越冬情况也不错，也一直在长；

上海青

生菜(左)，莴笋

- 茼蒿和菜心越冬情况不太好，有点半死不活；
- 出生于南方的芥兰，看长相本以为很耐寒，实际上早早就进了蔬菜天堂了；
- 大葱刚刚开始发芽冬天就来了，确实受到一定冻害，但是似乎还是成活了；
- 芫荽和芹菜在严寒过去陆续发芽。

芫荽：长势不错

昨天到温室，打开看了看去年留下的东西：地瓜和俄罗斯蓝土豆都冻烂了，宝塔菜很好，已经开始发芽，于是就在温室里栽了下去，希望他们能好好长，等天暖和了，地主把地准备好了，就栽下去。当然这可能是将近两个月以后的事情了。

今年的种植计划
今年就我一个人和半亩地搏斗，所以我前面购买了翻耕及，而且最近还购买了一个精密播种机。另一方面我极力想减少种植品种，这样比较省事。但是等我列计划，发现不但没有减少，而且还增加了一些。目前想种植的品种有：
芸豆40(老来少20,油豆角20)，豆角60(绿30，红30)，黄瓜20，苦瓜10，扁豆20，山药，瓠子4，丝瓜4，冬瓜4，南瓜6，西葫芦8，西瓜6，茄子20，辣椒40 (辣青椒20，大辣椒10，小辣椒10)，西红柿10，上海青，菜心，芥兰，油麦菜，卷心菜，萝卜菜，白球萝卜，胡萝卜，红菜，薹，苤蓝，小白菜，宝塔菜，菠菜，莴笋，芹菜，大葱，韭菜，芫荽，大白菜，青萝卜，中国红萝卜，薹菜，雪里蕻，菠菜，荠菜

算来算去，还是四十个品种左右！

问题是故事还没有完，今天到种子公司，有搞到了一些落葵，胡萝卜，更多的四季豆，毛瓜，更多的辣椒，无数的茼蒿（南方大叶茼蒿），洋葱等等。这下子我看地面都不够用了。

下一步是要安排种植平面，因为不能老把一个品种种在一个地方，否则病虫害就越来越多。

麻烦。

温室内情况

前天晚上到TSC农机商店买修车的塑料斜坡，遇到农场主家的老父亲，他跟我说你温室里的东西还很绿，于是昨天到温室内看了看。

经过两三周的持续低温，我满以为那些刚发芽的菜经过十多天最高气温-10度上下，最低-20度的折腾，应该早就死光了，结果大出我的意料之外。里面大部分 菜都活着，而且小白菜和薹菜等菜居然还长大了一点点，我从外面移栽的红菜薹也居然还在开花，我就收获了一小把回家，虽然只有一二两，但是隆冬季节能吃到地 里出来的新鲜菜，那可是一种非常的快乐。

我在里面视察了一遍，只有芥兰象是已经冻死了，没办法，老广啦，其它就连生菜都还活着，芹菜发出了很小的芽，但是活着，秋后移栽的芹菜根看来确实没有什么出息，以后就可以不这么搞了。看来3月份有东西吃了。

今年冬天降雪不多，从十二月八日第一场雪以来，总共大概下了不到30厘米，但是我的温室外面已经堆了60cm的雪，不过似乎没有直接压在骨架上(其实压上也应该不要紧)，不错的保暖层。

有图有真相，下面是部分照片。